Ung thư nhắc đến có ai là không sợ. Nhưng chúng ta chỉ sợ khi đã mắc còn trước đó sợ là " nói không hoặc suy nghĩ " ồ nó là loại bệnh đáng sợ nhưng lại vẫn "coi thường" . Kể ca khi cơ thể đã ra dấu hiệu cảnh báo nhưng chúng ta lại không chịu lắng nghe và không hiểu chính cơ thể chúng ta. Ung thư một khi đã di căn thì KHÔNG THỂ CHỮA . Vì thế hãy PHÒNG UNG THƯ khi có thể và cũng chịu khó lắng nghe các tín hiệu được phát ra từ cơ thể để kịp thời phát hiện và chữa trị trước khi quá muộn . Ung thử không phải án tử khi chúng ta phát hiện sớm và điều trị. Bởi lẽ trong cơ thể con người ai cũng có tế bào ung thư cả thôi chứ không riêng gì ai . Nhưng tại sao có người phát bênh có người không ? Tế bào ung thư cũng sợ bạn đấy chứ không phải chỉ bạn sợ "ung thư " đâu nhé .
I.Ung thư " sợ" gì?
Ung thư sợ khi con người làm những gì ?
1. Uống đủ nước (nên uống nước ấm)
2. Đi bộ mỗi ngày
3. Ngủ đủ giấc
4. Luôn vui vẻ phấn chấn
5. Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời
6. Tránh xa các chất kích thích độc hại và thuốc lá
7. Thường xuyên khám sức khỏe tổng quát , tầm soát ung thư định kì
8. Có chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý
Một cơ thể khỏe mạnh mới tạo ra hệ thống miễn dịch tốt, các tế bào miễn dịch khỏe mạnh mới có khả năng trở thành những “chiến binh” chiến đấu và tiêu diệt các tác nhân gây bệnh, trong đó có tế bào ung thư. Muốn có cơ thể khỏe mạnh cùng hệ miễn dịch tốt thì 7 hành động đã nêu trên chính là những việc làm cần thiết và hữu ích. Ngoài ra việc bổ sung dinh dưỡng cùng chế độ ăn uống hợp lý và khoa cũng giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh , sức đề kháng và hệ miễn dịch tốt
Bởi ung thư là loại bệnh được ủ bệnh khá dài . Trong khoảng thời gian ủ bênh thường không có những triệu chứng hay biểu hiện rõ ràng hoặc dễ nhận biết vì thế chúng ta hay bị "giật mình " khi mắc căn bệnh được coi là "án tử" này. Nó chỉ là " Án tử " khi phát hiện muộn . Còn nếu khi chớm ung thư mà được điều trị thì cơ hội "thoát án tử" dường như cũng khá lớn chứ không hoàn toàn hết hi vọng như chúng ta vẫn nghĩ. Vì thế lời khuyên chân thành dành cho tất cả chúng ta đó là : KHÁM SỨC KHỎE ĐỊNH KÌ 6 THÁNG 1 LẦN .
Trên mạng xã hội tràn lan những chia sẻ về cách phòng ung thư hay những sản phẩm có khả năng phòng chống ung thư. Những bàn tán xôn xao về sản phẩm nọ sản phẩm kia có thể chống ung thư. Dù thực hư như thế nào nhưng khuyến cáo cũng không nên "tin sái cổ" và áp dụng bất chấp . Chúng ta nên tìm hiểu và quan sát đừng tin một cách mù quáng. Dĩ nhiên không hoàn toàn là lừa đảo bởi một số loại quả , củ, ....cũng có chứa các chất giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung hay có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư yếu thật nhưng khi để mà nói " giúp hoàn toàn ngăn chặn được hoặc chữa khỏi ung thư " thì không có. Bởi cơ địa và thể trạng của mỗi người là khác nhau. Chúng ta có thể đọc để tham khảo , khi đọc phải sàng lọc thông tin để " hiểu" cho đúng. Có những chế độ khoa học để giúp cơ thể khỏe mạnh. Cũng đừng "tâng bốc" một sản phẩm hay một cách làm nào đó. Bởi đó là một phần giúp hỗ trợ " phòng ".
Những loại thực phẩm nào có hỗ trợ trong phòng bệnh ung thư ?
1. Các loại đậu (đỗ) : các loại đậu giàu chất xơ nên hỗ trợ trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đặc biệt là ung thư trực tràng . Một nghiên cứu trên chuột đã xác nhận rằng việc tiêu thụ thường xuyên đậu đen và đậu trắng đã làm giảm đến 75% sự phát triển của tế bào ung thư (theo The Epoch Times)
2. Họ hành tỏi :cây họ hành tỏi, gồm hành, tỏi, tỏi tây, hẹ, hành lá... là những thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc một số loại bênh ung thư như ung thư dạ dày và ung thư tuyến tiền liệt
Như tỏi có chứa Allicin có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú, nội mạc tử cung và ruột kết. Còn hành tây có hàm lượng quercetin cao là một chất chống ô xy hóa cực mạnh, một flavonoid có khả năng chống khối u và chống viêm.
3. Quả mọng: quả mọng chứa đầy chất chống ô xy hóa cực mạnh axit ellagic, có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ. Nồng độ anthocyanin cao trong quả mọng cũng có đặc tính ngăn ngừa ung thư đại trực tràng.Ăn quả mọng thường xuyên làm giảm sự tăng sinh của các tế bào ác tính, bảo vệ ADN khỏi bị hư hại và mang lại lợi ích chống viêm.
4. Cà chua: cà chua có chứa lycopene cũng giúp ức chế sự phát triển và thành bệnh đối với một số loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày.
5. Hạt lanh: viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ xem hạt lanh là một trong những thực phẩm hàng đầu chống ung thư.Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra lignans trong hạt lanh có khả năng làm giảm sự phát triển của tế bào ác tính trong ung thư vú
6. Rau họ cải
Rau họ cải bao gồm súp lơ xanh, cải thảo, xà lách, củ cải, súp lơ trắng, đặc biệt chứa hợp chất chứa lưu huỳnh, tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng của và giúp giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu đã phát hiện rau họ cải có thể chống lại ung thư tuyến tiền liệt, phổi, đại trực tràng và vú.
7. Nho: nho rất giàu resveratrol, chống ô xy hóa mạnh.Resveratrol cũng làm chậm quá trình phát triển ung thư và làm giảm kích thước khối u.
8. Gạo nếp cẩm: gạo nếp cẩm chứa đầy chất xơ, rất có lợi trong chống ung thư đại trực tràng. Anthocyanin có trong nếp cẩm là chất chống ô xy hóa có đặc tính chống khối u mạnh, có thể ngăn chặn ung thư vú di căn.
9. Củ nghệ: hoạt chất chính của nghệ là curcumin, một hóa chất chống ung thư được nghiên cứu kỹ lưỡng. Curcumin giúp tiêu diệt các tế bào khối u mà không gây tổn hại cho các tế bào khỏe mạnh, đặc biệt trong ung thư thực quản.
10. Cà rốt: hàm lượng alpha-carotene và beta-carotene cao trong cà rốt rất cần thiết trong việc ngăn ngừa và điều trị các tế bào ác tính.Tiêu thụ cà rốt thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày và thậm chí là ung thư phổi.
11. Rau lá xanh đậm :chứa chất chống ô xy hóa hỗ trợ chống lại các khối u.Rau bó xôi có hiệu quả cao đối với bệnh ung thư tuyến tụy. Cải bẹ xanh chống lại ung thư ruột kết và ung thư phổi. Cải thìa là nguồn giàu selen, thiết yếu trong phòng ngừa vú, ung thư thực quản, dạ dày, tuyến tiền liệt và phổi.
12. Nấm linh chi :có hiệu quả trong phòng ngừa bệnh ung thư đặc biệt là ung thư phổi
Thực tế ngoài các loại kể trên còn khá nhiều các loại thực phẩm khác cũng có chứa các chất hỗ trợ phần nào trong việc giảm nguy cơ ung thư . Nhưng những loại kể trên là những loại ưu việt hơn. Và cũng không phải cứ ăn các loại thực phẩm trên là không mắc bệnh ung thư nữa. Không phải là như vậy bởi lẽ các loại thực phẩm kể trên có chưa các chất hoặc hợp chất giúp kìm hãm sự phát triển của một số loại ung thư chứ không phải tất cả các loại bệnh ung thư. Hơn nữa cơ địa cũng như thể chất của mỗi người là khác nhau, sự hấp thụ hay tương tác với các loại thực phẩm cũng là khác nhau. Không thể đánh dồng và cứ cho rằng ăn uống những loại đó sẽ không mắc bệnh. Hãy nghĩ đơn giản các loại thực phẩm kể trên cùng chế độ dinh dưỡng khoa học ,vận động thể dục đều đặn cùng tinh thần thoải mái sẽ giúp ích nhiều trong việc phòng bệnh trong đó có ung thư.
II. Tỏi đen với ung thư
Ăn tỏi đen là không mắc ung thư nữa ? Nếu ai đó có những suy nghĩ như vậy xin hãy gạt ngay suy nghĩ đó . Bởi lẽ tỏi đen cũng như các thực phẩm kể trên là loại thực phẩm có chứa các chất có khả năng ức chế và kìm hãm sự phát triển của tế bào ưng thư của một số loại ung thư không phải là tất cả các bệnh ung thư. Nó không phải "thần dược" nhưng nếu bổ sung hàng ngày thì là một thứ thực phẩm rất có ích trong việc phòng bệnh. Vốn dĩ họ hành tỏi có là những thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc một số loại bênh ung thư như ung thư dạ dày và ung thư tuyến tiền liệt thì tỏi đen là sản phẩm được lên men từ tỏi . Sau khi lên men các hoạt chất trong tỏi được tăng lên về dược tính và hoạt động mạnh mẽ hơn trong việc giúp chúng ta hỗ trợ phòng bệnh.
Trong tỏi đen có chứa hợp chất sulfur hữu cơ, polyphenol, đường Fructose và đặc biệt hoạt chất chính là S-allyl-L-cysteine (SAC) có hàm lượng tăng lên gấp 4 – 5 lần so với tỏi thường .Hợp chất SAC - đây là một dẫn xuất của amino acid cysteine . Hợp chất này có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư. Dịch chiết từ tỏi đen còn có thể hạn chế sự phát triển tế bào khối u. Cơ chế chống ung thư của tỏi đen không trực tiếp gây độc tế bào u mà qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch của cơ thể. Tỏi đen không có công dụng phòng và hỗ trợ điều trị với tất cả các loại ung thư mà chỉ với một số loại ung thư như sau
+UNG THƯ NÃO:Trisulfide Diallyl, một hợp chất có chứa lưu huỳnh trong tỏi, làm giảm kích thước khối u não bằng cách ức chế men histone deacetylase (HDAC) gây ra tử vong do khối u
+ UNG THƯ THỰC QUẢN:Diallyl sulfide trong tỏi ức chế sự hình thành khối u thực quản bằng cách phá vỡ sản xuất năng lượng của NMBA, một chất có trong các loại thực phẩm bị nhiễm nấm có thể gây ung thư gan và thực quản
+UNG THƯ DA:Allyl sulfide trong tỏi kiểm soát sự phát triển của các tế bào ung thư da người bằng cách làm tổn thương DNA trong các tế bào ung thư trong các nghiên cứu của con người. Tổn thương DNA trong tế bào ung thư biểu hiện protein p53 để ngăn sự phát triển của tế bào ung thư và giết chết tế bào ung thư
+ UNG THƯ VÚ:Diallyl disulfide trong tỏi đen ngăn ngừa sự phát triển của các khối u vú bằng cách thúc đẩy tế bào chết khối u và ức chế sự phát triển của nó (thông qua Bcl-2 protein và enzyme caspase)
+ UNG THƯ PHỔI:Trisulfide Diallyl trong tỏi hoạt động kết hợp với thuốc hóa trị cisplatin để ức chế sự phát triển của khối u phổi. Trisulfide Diallyl kích hoạt các con đường gây chết tế bào khối u và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào khối u (p53, Bcl-2, JNK, p38 và caspase)
+ UNG THƯ DẠ DÀY:S-allylmercaptocysteine (SAMC) trong tỏi ngăn chặn sự phát triển của khối u dạ dày. SAMC gây chết tế bào khối u bằng cách kích hoạt enzyme caspase và protein kinase (MAPK và PI3K / Akt)
+ UNG THƯ GAN:Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi ức chế tăng trưởng tế bào ung thư gan bằng cách kích hoạt protein (p53, p21 và JNK) làm ngừng sự phát triển tế bào khối u và gây chết tế bào
+UNG THƯ ĐẠI TRÀNG: Diallyl disulfide và S-allylmercaptocysteine (SAMC) trong tỏi ngăn chặn sự phát triển của khối u ruột kết bằng cách ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và làm tăng số tế bào khối u chết trong các nghiên cứu tế bào. Diallyl disulfide phá vỡ chu trình tế bào khối u bằng cách kích hoạt protein ERK. SAMC làm tăng tế bào khối u chết bằng cách kích hoạt protein JNK1 và enzyme caspase
+UNG THƯ BÀNG QUANG:Tỏi đen ngăn chặn sự tăng trưởng khối u bàng quang bằng cách kích thích các tế bào miễn dịch và giải độc các chất gây ung thư.
+UNG THƯ TUYẾN TIỀN LIỆT:S-allylcysteine và SAMC ức chế sự tăng trưởng tế bào ung thư tuyến tiền liệt bằng cách tái kích hoạt E-cadherin , một phân tử ngăn chặn sự xâm lấn khối u, ở bệnh nhân ung thư.Mức E-cadherin thấp có liên quan đến một số lượng lớn khối u và tiên lượng xấu ở bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt.
Tỏi đen làm tăng hoạt động của các đại thực bào và bạch huyết bào tấn công tế bào khối u.Tỏi làm sạch các chất gây ung thư bằng cách kích hoạt enzyme chống oxy hoá CYP2E1. Đặc biệt các hợp chất sulfur hữu cơ có trong các nhánh tỏi đen cùng dẫn chất tetrahydro carboline có tác dụng thu dọn gốc tự do trong cơ thể rất triệt để.Gốc tự do là nguyên nhân gây nên hơn 80 bệnh lý khác nhautrong đó có ung thư. Do đó, có thể khẳng định tỏi đen là dược liệu dùng để phòng bệnh cực kỳ tuyệt vời. Tỏi đen cũng chứa các chất chống oxy hóa polyphenol. Vì giàu dinh dưỡng tỏi đen giúp tăng cường sức đề kháng nên thích hợp dùng cho những người đang xạ trị (cơ thể yếu ớt do xạ trị) .
Nói như vậy không phải cứ ăn tỏi đen là không bị bệnh. Đặc biệt những người bị ung thư không phải cứ ăn tỏi đen là hết bệnh. Bởi dùng bạn ăn các thực phẩm có khả năng hỗ trợ phòng và điều trị bệnh nhưng song song là vẫn có lối sống không khoa học thì cũng giảm đi một phần nào hiệu quả của các loại thực phẩm tốt. Đối với người đã mắc ung thư thì nên kết hợp giữa việc ăn tỏi đen chữa ung thư với các phương pháp điều trị ung thư như xạ trị, hóa trị, phẫu thuật và uống thuốc đều đặn để tỏi đen có thể phát huy hết công dụng chứ không phải là ăn tỏi đen thôi. Tỏi đen không phải là thứ thay thế hoàn toàn thuốc chữa bệnh.
TỎI ĐEN không phải là "thần dược" nhưng lại là loại thực phẩm có những công dụng vô cùng tuyệt với để chăm sóc sức khỏe và giúp chúng ta phòng bệnh.
Nhận xét
Đăng nhận xét